Chi tiết bài viết

Người bệnh tuyến giáp cần chú trọng chế độ ăn uống để hỗ trợ điều trị và cải thiện sức khỏe. Một số loại thực phẩm nên được ưu tiên bổ sung vào khẩu phần ăn hàng ngày.

Các loại rau họ cải như bông cải xanh, cải bắp, súp lơ trắng, cải thìa, cải xoăn, dù có chứa goitrogens có thể ảnh hưởng đến chức năng tuyến giáp, nhưng nếu được nấu chín kỹ thì lượng goitrogens sẽ giảm đáng kể, không gây hại. Ngược lại, các thực phẩm giàu i-ốt như rong biển, cá biển, sữa và các sản phẩm từ sữa, trứng, quả mọng, đậu Hà Lan, đậu xanh, khoai tây, chuối, cà rốt, dưa chuột, dâu tây, và các loại hạt là những lựa chọn tốt. Ngoài ra, các loại thực phẩm chứa selen như hạt Brazil, cá ngừ, cá hồi, thịt bò, thịt gà, trứng, nấm, yến mạch, lúa mạch cũng rất có lợi.

Bên cạnh đó, người bệnh tuyến giáp cũng cần kiêng một số món ăn nhất định. Các thực phẩm chế biến sẵn, đồ ăn nhiều dầu mỡ, đồ ngọt, đồ uống có cồn, và các loại thực phẩm chứa gluten như bánh mì, mì ống, ngũ cốc có thể làm tình trạng bệnh trở nên trầm trọng hơn. Việc hạn chế các thực phẩm này sẽ giúp cơ thể hấp thụ thuốc tốt hơn và giảm các triệu chứng khó chịu.