Chi tiết bài viết

Cơ quan chức năng vừa phát hiện một cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm tại địa chỉ 128/1 đường Nguyễn Thị Minh Khai, phường 6, quận 3, TP.HCM, đã sử dụng hóa chất để "nhuộm" thịt heo thành thịt bò. Tại thời điểm kiểm tra, lực lượng chức năng đã thu giữ nhiều kg thịt heo đã qua sơ chế và các loại hóa chất không rõ nguồn gốc, nghi vấn được dùng để tạo màu cho thịt.

Cụ thể, cơ sở này đã sử dụng các loại hóa chất như bột ngọt, phẩm màu thực phẩm và một số chất phụ gia khác để biến thịt heo có màu đỏ sẫm giống thịt bò. Các nguyên liệu này được trộn lẫn và tẩm ướp trực tiếp lên thịt heo, sau đó đóng gói và bán ra thị trường dưới mác thịt bò. Hành vi này không chỉ gây nhầm lẫn cho người tiêu dùng mà còn tiềm ẩn nguy cơ ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe do sử dụng các hóa chất không được kiểm định.

Vụ việc đang được cơ quan chức năng tiếp tục điều tra, làm rõ để xử lý theo quy định của pháp luật, đồng thời cảnh báo người tiêu dùng cần cẩn trọng khi lựa chọn thực phẩm, đặc biệt là các loại thịt có màu sắc bất thường.