Chi tiết bài viết

Nhiều người băn khoăn liệu ăn cơm có khiến cơ thể tăng cân nhiều hơn so với việc tiêu thụ bún, phở hay không. Thực tế, việc tăng cân phụ thuộc vào nhiều yếu tố, bao gồm lượng calo nạp vào, cách chế biến và các thành phần đi kèm. Cơm, bún, phở đều là các loại thực phẩm giàu carbohydrate, cung cấp năng lượng cho cơ thể. Tuy nhiên, hàm lượng calo và chỉ số đường huyết của chúng có thể khác nhau.

Cơm trắng, đặc biệt là cơm xay xát kỹ, có thể có chỉ số đường huyết cao hơn so với một số loại bún, phở. Điều này có nghĩa là cơm có thể làm tăng lượng đường trong máu nhanh hơn, dẫn đến cảm giác no ngắn hơn và có thể thúc đẩy việc ăn thêm. Tuy nhiên, bún và phở cũng có thể chứa nhiều calo, đặc biệt khi được chế biến với nước dùng béo, nhiều dầu mỡ, thịt, rau và các loại gia vị khác.

Quan trọng hơn cả là tổng lượng calo mà bạn tiêu thụ trong một ngày. Nếu bạn ăn quá nhiều cơm, bún, phở hoặc bất kỳ loại thực phẩm nào khác, vượt quá nhu cầu năng lượng của cơ thể, bạn sẽ tăng cân. Việc lựa chọn cách chế biến lành mạnh, kiểm soát khẩu phần ăn và kết hợp với chế độ ăn uống cân bằng, đa dạng các nhóm thực phẩm, cùng với việc tập luyện thể dục đều đặn mới là yếu tố quyết định để duy trì cân nặng khỏe mạnh.