Chi tiết bài viết

Để giảm cholesterol xấu, có ba phương pháp ăn uống hiệu quả mà bạn có thể áp dụng. Đầu tiên, tăng cường tiêu thụ chất xơ hòa tan là một cách quan trọng. Chất xơ hòa tan có trong các loại thực phẩm như yến mạch, lúa mạch, đậu, táo, lê và cam, giúp giảm hấp thu cholesterol vào máu.

Thứ hai, bổ sung các loại chất béo không bão hòa đơn và đa thay thế cho chất béo bão hòa và chất béo chuyển hóa. Các loại chất béo lành mạnh này có nhiều trong dầu ô liu, dầu hạt cải, quả bơ, các loại hạt và cá béo như cá hồi, cá thu. Chúng giúp cải thiện hồ sơ lipid máu bằng cách tăng cholesterol tốt (HDL) và giảm cholesterol xấu (LDL).

Cuối cùng, việc sử dụng các loại thực phẩm có chứa sterol và stanol thực vật cũng mang lại lợi ích. Các hợp chất này, thường được bổ sung vào một số loại sữa chua, nước cam hoặc bánh mì, có cấu trúc tương tự cholesterol và cạnh tranh hấp thu cholesterol trong ruột, từ đó làm giảm lượng cholesterol đi vào máu. Áp dụng đồng thời ba cách này sẽ hỗ trợ hiệu quả trong việc kiểm soát mức cholesterol xấu trong cơ thể.