Chi tiết bài viết

Theo VnExpress, một bác sĩ chuyên khoa thần kinh đã đưa ra những khuyến nghị về năm loại thực phẩm có lợi cho sức khỏe não bộ. Việc lựa chọn thực phẩm phù hợp đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì chức năng nhận thức, cải thiện trí nhớ và giảm nguy cơ mắc các bệnh thoái hóa thần kinh.

Các loại thực phẩm được đề cập bao gồm các nhóm giàu dinh dưỡng thiết yếu cho não. Cụ thể, các loại cá béo như cá hồi, cá thu, cá trích là nguồn cung cấp axit béo omega-3 dồi dào, giúp xây dựng màng tế bào não và có đặc tính chống viêm. Các loại hạt và hạt giống, chẳng hạn như quả óc chó, hạnh nhân, hạt lanh, cũng chứa nhiều omega-3, vitamin E và các chất chống oxy hóa, bảo vệ tế bào não khỏi tổn thương.

Bên cạnh đó, các loại rau lá xanh đậm như rau bina, cải xoăn cung cấp nhiều vitamin K, lutein, folate và beta-carotene, những dưỡng chất này đã được chứng minh là giúp làm chậm quá trình suy giảm nhận thức. Trái cây mọng nước như việt quất, dâu tây, mâm xôi giàu chất chống oxy hóa, đặc biệt là anthocyanins, giúp cải thiện khả năng giao tiếp giữa các tế bào não. Cuối cùng, ngũ cốc nguyên hạt như yến mạch, gạo lứt, lúa mạch cung cấp năng lượng ổn định cho não dưới dạng glucose, đồng thời chứa các vitamin nhóm B cần thiết cho chức năng thần kinh.