Chi tiết bài viết

Người bệnh tuyến giáp cần chú trọng chế độ ăn uống để hỗ trợ điều trị và cải thiện sức khỏe. Một số thực phẩm nên được bổ sung vào khẩu phần ăn hàng ngày. Các loại rau họ cải như bông cải xanh, cải bắp, cải thìa, dù tốt cho sức khỏe nói chung, nhưng lại có thể cản trở sự hấp thụ i-ốt của tuyến giáp nếu ăn quá nhiều hoặc chưa qua chế biến kỹ. Do đó, người bệnh nên ăn với lượng vừa phải và ưu tiên chế biến chín.

Ngược lại, các loại thực phẩm giàu i-ốt như hải sản (tôm, cua, cá biển), rong biển, sữa và các chế phẩm từ sữa, trứng là những lựa chọn tốt. Bên cạnh đó, các loại trái cây như chuối, táo, cam, quýt cung cấp vitamin và khoáng chất cần thiết. Các loại hạt như hạnh nhân, óc chó, hạt điều cũng là nguồn cung cấp chất béo lành mạnh và magie.

Tuy nhiên, người bệnh tuyến giáp cũng cần hạn chế hoặc tránh một số thực phẩm. Đồ ăn chế biến sẵn, nhiều muối, đường, chất béo bão hòa và chất kích thích như rượu bia, cà phê có thể gây ảnh hưởng tiêu cực đến chức năng tuyến giáp. Các sản phẩm từ đậu nành, dù có nhiều lợi ích, nhưng cũng cần tiêu thụ có chừng mực vì có thể ảnh hưởng đến việc hấp thụ thuốc điều trị tuyến giáp.